●火起こしで煙の心配をする方がいますが 炭とヘアドライヤーで解決です! (動画をクリック) 薪に比べ火力の弱い炭でもヘアドライヤーで高温に出来ます 当社のスチール製ピザ窯は40分程で300度に出来ます。
●●SF-0908●●スチール製ピザ釜 ●サイズ (本体)約900X830X550 (レンガ床面)約700X700 細部を変更する場合もあります 重量 約205Kg ピザ窯本体・約150Kg 耐火レンガ・その他45Kg ●注、画像にはオプションが含まれます ●商品内容 SFタイプ● 1、 外ドーム--ラッカー塗装 2、 内ドーム--鋼板 3、 炉床-----1層--耐火レンガ SK34 30mm、 2層--断熱レンガ B-5 65mm 4、 蓋--------スチール製 標準平板タイプ ●商品内容の説明 1、 色はブラックです 2、 耐火レンガの下に耐火断熱レンガを敷きます 炉床の温度低下を防ぎます 3、 蓋 平板タイプとボックスタイプがあります 平板タイプが標準で付きます 設置の際は重量がありますので安全の為4人以上 での施業をお勧めします ≪オプション≫ ●ピザ窯カウンターの御影石を600×300を追加 40.000円 ●スチール台 100.000円 ●スチール台(キャスター付き) 120.000円 《 送料について 》 今までの発送実績から本州ですと約30000円以内です。
配送ドライバー1人で伺いますので 現地にて荷降ろしの御手伝いの方3〜4人の手配をお願いします 又、現地の状況などで多少の配送金額変動ありますことご了承ください ●1階玄関渡しです ● 設置場所への移動は行えませんのでご承知おきください 見積をご請求ください。
◎スペースファクトリー TEL 0565-37-3582 FAX 0565-37-3583 《お電話は転送で受けておりますので土日祝日大丈夫です》 ●受注生産品 入金確認後の制作となります。
《銀行振り込み》のみです。
納期はおよそ3週間ほどかかります。
細部の設計変更をする場合も有ります。
○○ お問い合わせください ○○ ◆当店のスチール製ピザ窯の特徴◆ 『短時間で焼ける温度になる』 このピザ窯は火を入れてからおよそ40分で焼き始める事が出来ます。
レンガ製や石製の窯は、90分〜120分かかるのに比べ短時間です。
薪の量が少なくて済むのでとてもエコです。
ピザが焼きあがる時間は60秒〜90秒 このスピードが美味しさの秘密! 60秒でピザを焼くには350℃が目安です 350℃を振り切って400℃以上になっています 耐火レンガ製の釜ではなかなか達しない温度です 『35cmのピザが焼ける』 27cmまでのピザならオーブン機能付きのレンジで焼けますね。
せっかくアウトドア用にピザ窯を設置するのであれば、 ドドーンと大きなピザを焼きましょう。
☆
焼床のサイズ、70CM×70CM これ大変重要な大きさなんです。
35CMのピザを焼くためだけではありません。
連続してピザが焼けます、当たり前と思われるかも知れませんが小さいピザ釜は火が近いため、ピザの縁だけが焦げてしまいなかなか上手く焼けません、 そこで、火がおさまってから焼くか、又は ピザのサイズを小さくします 連続してピザを焼くには薪を燃やしながら焼く事になりある程度の焼き床面積が必要となります。
☆
天井ドーム この部分に高温の空気が溜まり ふく射熱と鋼板の反射熱によって 短時間に焼き上げます (煙突がないのは高温の空気を溜るためです) (オプションで付けることはできます) 『ピザ窯の移動が出来る』 キャスター付きスチール脚を選ぶと簡単に移動できます。
キャスターの車輪は大型、少し位のデコボコは乗り切ります。
これ重要なアイテム! 『2重構造のドーム』 ピザ窯は2重構造のドームになっていて、 外ドームと内ドームは空間があります。
断熱材入。
外ドームは雨よけカバーの役割でドラム缶の約2倍の厚さの鋼鈑です。
『スチール製なので屋根がいらない』 耐火レンガ製、石窯、コンクリート製等は水分を吸収するため、 屋根の設置がないと凍結によるヒビ割れ、はく離がおきます。
又、使用中の熱による水蒸気爆発の危険性もあります。
インターネットで販売されている製品ではその事についての説明がありませんが、 自主制作で耐火レンガで作られる方は、好く研究されていて、 屋根もご自分で作られています。
当店はスチール製のピザ窯をお届しますので屋根はいりません そのコストを地面の敷き石に回してください、足場を良くすることは大切です。
『錆びについて』 スチール製なのでサビは出ます。
サンドペーパーでサビを落とし黒つや消しの スプレーペンキで塗装してください これらの商品はホームセンターで入手できます (車と同じです、メンテナンスフリーでは有りません、おこたり無く!) ●(SFタイプ)は構造の理由から亜鉛メッキはできません。
☆
残り火でパンを焼いてみました♪
☆
中の温度が不明でしたがとりあえず成形したパンをいれて蓋をしてオーブンの完成!! ドキドキしながら約10分後〜 パンが焼けるいい香りがしたところで・・・ ワォーできたでしょ おいしかったヨ みんなが思い思いに形をつくりま〜す 蓋をするとオーブンに変身 パンの焼けるいい香りが♪
焼きたての幸福感 ●《Sタイプピザ窯のスチール脚 H9S-0908》はこちらから⇒休日はピザパーティーでみんなが集まる 笑顔が集まる